Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı tavuk suyu 2 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Garnitür için; 2 su bardağı istiridye mantarı 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz İstiridye Mantarlı Pilav Tarifi Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip süzün. Bir tencerede tavuk suyunu içine tuzunu katarak kaynatın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, pirinci ekleyin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak pirinci kavurun. Kaynayan tavuk
500 gr. mantar 2 baş soğan yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik 4 adet sivri biber 2 adet domates tuz kırmızı biber Mantarlar ayıklanıp yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Teflon tencerede 2 su bardağı su içinde mantarlar 20 dakika kadar pişirilip suyu süzülür. Tekrar bir tencerede zeytinyağı ile soğan pembeleşene kadar kavrulur. Sonra mantar, tuz, kekik, kırmızı biber ilave
